텃밭 이야기/농사 상식, 일정 63

[스크랩] 겨울철 고구마와 감자의 저장법

고구마는 따뜻한 것을 좋아하여 12~15℃ 범위 내에서 저장해야 오래 저장할 수 있다. 15℃보다 낮으면 동해를 입어 썩거나 단단하게 변질된다. 감자는 저장온도가 고구마보다 낮아야 한다. 온도가 높으면 썩기 쉽다. 씨감자를 저장하는 온도는 1~5℃가 적당하고 7℃ 이상이나 0℃ 이하가 되면 썩기 쉽다. ..