요한네 텃밭 소식

콜 라비의 어원은 독일어 콜은 양배추, 라비는 주식의 의미로, 양배추의 동료야. 근원에 가까운 줄기가 부푼 부분을 먹는, 조금 바뀐 야채야. 　 만드는 방법 (1) 종을 2cm 간격에 뿌려 , 얇게 흙을 씌워 물을 충분히 준다.발아할 때까지 신문지를 씌워 두자. (2) 자잎이 다 벌어지면 , 붐비는 곳(중) 를 솎아..

광릉시험림 내에 자라는 산마늘 글/강영호(임엄연구원 중부임업시험장) 산 마늘은 원래 고산지에 지라는 산채로서 자양강장식품 중 으뜸가며 독특한 감칠맛 때문에 특히 젊은이들로부터 인기도가 높다. 잎은 건강식품으로, 알뿌리는 건강식품과 약용으로 이용되는데 최근에 울릉도 및 일부 산간지방..

산부추 가구자(家菲子), 구채(菲菜), 산비채, 솔, 정구지, 부채, 부초 과 명 백합과 학 명 Allium thunbergii G. DON 분 류 다년초 분 포 산야의 양지 특 징 인경은 난상 피침형이며 줄기 밑부분과 더불어 말라버린 엽초로 싸여있고 외피는 약간 두꺼우며 갈색이 돈다. 잎은 2-3개가 비스듬히 위로 퍼지고 백록색..

국내에서 개발된 대형 해바라기 씨앗을 준비 했다. 내년에 아파트 입구 및 뒤쪽에 심을 예정이다. 단독 주택인 경우, 정원에 1-2뿌리만 심어도 잘 자라며, 해바리기 씨앗 또한 많은 수확이 가능하다.

야콘 1) 기관 : 영남농업시험장 부산원예시험장 2) 주소 : 부산시 강서구 강동동 20번지 3) 성명 : 박동금 4) 전화 : 051) 602-2141 5) 기술내용 가) 재배현황 야콘(Yacon)은 남미 콜롬비아의 온대성 계곡으로 부터 아르헨티나 북서부에 걸쳐 자생하고, 약 20여종이남아메리카 지역를 중심으로 분포되어 있으며 근..

<야콘 수확, 보관 및 번식법> 서리 내리기 전에 수확하여.. 알뿌리는 종이상자 안에 넣어 상온에 1달 이상 숙성시켜 식용으로 쓰고.. 잎사귀는 데쳐서 찬 물에 24시간 이상 쓴물을 우려내어.. 말리거나 냉동보관했다가, 나물로 먹거나 호박잎처럼 싸먹어도 좋고.. 말려서 가루를 내어.. 생수, 요구르트..

<재배환경> 그늘진곳 (차광55%-75%)잘 자라지만 양지재배가 뿌리가 좋고 개화기가 빨라진다. 일일 기온차가 심한지역에서 생육이 잘된다. <토양> 토양산도는 (5.5-6.5) 토심은 50cm정도 깊게하고 사질양토 나 반사질토 물빠짐이 좋고 가뭄때는 수분 조절할수 있는곳이 좋다. <온도> 종자발아온..

내년에 아파트 뒷쪽에 심으려고 멕시코 해바리기 씨앗을 좀 구했는데 꽃은 마치 백일홍과 비슷 하네요. 해바라기중 꽃이 작고 포기자체가 큽데, 대략 1.5m내외이며 식재거리는 1m정도 봄에 파종하시고 개화기간은 무척길어 보통 7월초부터 가을까지 꽃이 핍니다. 씨앗이 필요 하면 드릴께요!

사과에는 감자의 발아를 억제하는 가스인 에틸렌이 나와 오랜시간 봐관이 가능하다. 사과 한개가 감자 10kg의 싹을 억제하는 기능이 있습니다... 감자박스속에 사과를 한두개 넣어두면 싹나오는걸 방지합니다. 또한 감자의 싹과 초록으로 변한 부위엔 솔라님이란 독소가 들어있어서 잘못 먹으면 식중독..

쑥이 1년 중에서 가장 약효가 좋은 날이 단오날이라네요. 올 봄 친구가 쑥효소를 담구었다고 자랑 하길래 한 수를 배워서 내년에는 저도 좀 담궈 볼려고 합니다. 단오날 앞 뒤로 3일에 쑥을 채취하면 100가지 질병을 다스린다는 효소를 만들어 봅시다. 채취한 쑥의 무게를 달아보니 12kg이 되더군요.욕심..