요한네 텃밭 소식

주워온 도토리는 3-4일 흐르는물에 담궈다가 건조용 평상에 널어 따스한 햇살에 껍질이 벌어질때까지 말립니다. 껍질이 벌어지면 여러가지 방법을 동원해 껍질을베겨 도토리쌀을 만듭니다. 도토리쌀이 만들어지면 몇칠 햇볕에 말렸다가 (이과정을 생략하면 녹말이 잘 나오지 않음) 우리는 이과정을 ..

재배 내력 제충국은 발칸반도 달마티아(Dalmatia) 지방이 원산지이다. 이 지방에서는 예로부터 재배되었다고는 하지만 유럽에서 그 가치를 인정하고 널리 재배하게 된 것은 19세기 말엽부터라고 한다. 1840년경 달마티아 지방에서 재배가 시작된 이래 유럽에 점차 전파되었고, 1860년에는 미국에 전해졌으..

▷▷▷감자 작형별 재배기술 1. 봄 재 배 가. 싹 틔 움 O 싹틔움상 설치시기는 지역에 따라 다르며 아주심기 예정일로부터 약 20∼25일 전에 설치한다. O 싹틔움 기간은 보통 20∼25일 소요 나. 정 식 (1) 정식준비 O 정식시기는 지역에 따라 약간 다르나 늦서리 피해가 적은 곳에서는 일찍 정식 할수록 좋으..

고구마는 따뜻한 것을 좋아하여 12~15℃ 범위 내에서 저장해야 오래 저장할 수 있다. 15℃보다 낮으면 동해를 입어 썩거나 단단하게 변질된다. 감자는 저장온도가 고구마보다 낮아야 한다. 온도가 높으면 썩기 쉽다. 씨감자를 저장하는 온도는 1~5℃가 적당하고 7℃ 이상이나 0℃ 이하가 되면 썩기 쉽다. ..

양배추재배법 1. 작형과 재배관리 가. 작형 과거에는 주로 봄재배와 가을재배 작형을 중심으로 재배되었으나 최근에는 육종기술의 발달로 재배가 쉬워지고 작형이 다양하게 분화, 발달되었다. 나. 봄재배 온상에서 육묘하여 5월초에 정식하고 7~8월에 수확하는 작형이다. 생육이 진행됨에 따라 기온이 ..

개화 수정된지 30 여일정도된 국수호박모습입니다 (덜 익은 국수 호박) 개화 수정된지40 여일된 잘익은 국수호박입니다. 국수호박에도 줄무늬국수호박, 개량종국수호박등 서너종류가 있습니다. 1. 잘 익은 국수호박을 선별해서 따야 합니다. 덜 익은 국수호박은 삶은 후에도 국수가닥이 나오지 않습니..

< 곰취나물 조리방법 > 1. 작고 연한 잎은 생채로 고기쌈을 먹으면 그 향이 일품이다. 데쳐먹을 경우 끓는 물에 약 2~5분간 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 쌈을 사서 먹거나, 참기름, 깨소금, 마늘양념등을 버무려 무쳐 먹으면 아주 맛있다. 2. 크고 두터운 잎은 끓는 물에 약 5~10분간 삶아서 위와 같은 ..

번식 가. 번식방법 제충국은 종자번식과 분주 및 삽목번식이 가능하다. 종자는 단명종자이고 발아력이 낮으므로 채종과 종자보관에 주의가 요구된다. 포기나누기는 월동이 가능하고 하고가 심하지 않은 지역에서 이용할 수 있으며 대량증식은 어려우나, 타식성 작물인 제충국의 품종의 유전성을 유..

[비타민 나무 씨앗 발아 방법] 싹틔우는 과정 ▶ 씨앗을 뜨끈한 물(담글당시 30℃ 정도)에 10시간정도 담가 두었다가 젖은 수건 한쪽에 씨앗을 놓고 다른 한쪽으로 덮은뒤 20℃ 연구실(아파트 거실이나 방도 무방함)에서 놔두었더니 싹이 나왔어요. (사진 위) ※ 아래 사진은 같은 방법으로 씨를 처리햐여..

농업과학기술원 친환경농업과 박사팀에서 텃밭에서 민달팽이를 유인, 퇴치하는 민간요법을 실험했다. 맥주, 막걸리, 오이, 쌀겨 등을 용기에 담아뒀을 때 맥주와 오이즙이 민달팽이를 가장 잘 유인한다는 사실을 발견했다. 맥주는 하룻밤에 12.7마리, 오이즙에 6.7마리가 이끌렸다. 여기에 살충물질로 ..